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最受歡迎的餐廳造型冷盤
本書為你提供創意驚艷的餐廳造型冷盤，分爽口素菜、美味葷菜和鮮香水產三部分，詳細介紹近90例中餐冷盤的製作，所選品種均為時下高檔酒店最受食客歡迎的新型冷盤...
內容簡介 圖書目錄 序言 -
餐飲
到一些名氣大、品牌響的餐廳就餐。因為既能享受良好的就餐體驗，又很有面子...。這種以潛在競爭優勢為依據的定位策略也體現了強烈的市場導向。餐飲業態餐廳...，這就是說只有當客人進入餐廳後服務才能進行，當客人離店時，服務也就自然...
餐飲概念 餐飲業態 支出項目 餐飲特點 發展狀況 -
川大科技園職業技能學院
內外邊坡、上下平板車、旋轉定位、裝車等技術 美發造型設計行業前景隨著...的人比以往更加注重自己的形象，青睞形象設計，追求完美造型，形成了一股巨大...。近年來，髮型設計師職業逐漸成為了潮流前沿的一種時尚職業，不但有著很高收入...
學院簡介 教學特色 學歷教育 熱門專業 技能鑑定 -
川大科技園職業技能培訓學院
120天。 ☆就業方向： 學員畢業可以到飯店、酒樓、餐廳等各行業從事廚師工作...實作經典川菜，流行菜，傳統菜、江湖菜冷盤、熱菜以及一些風味小吃、火鍋...的配製-學習掌握超過三十種以上的味型的調製 冷盤調味實作-學習掌握二十八種...
學院簡介 學院教學特色 熱門專業 國家大學科技園 -
廣西華南烹飪學校
模擬餐廳、刀工大廳、翻鍋大廳、模擬廚房、西點教室、西餐教室、麵點教室...社會培養高素質的實用型、創造型、複合型的專門人才。2015年5月12日...。新校區有著優良的學校環境，校內建有：教學樓、模擬餐廳、實訓大樓、學生...
學校介紹 師資力量 學校榮譽 專業設定 學校地址 -
新東方烹飪教育
、各類時尚菜、創新菜製作；4、名師、導師訓練；5、現代各類大型宴席菜餚製作...、潮州滷水調製；9、新派冷菜、拼盤與大型藝術雕刻；10、精品中點與時尚西點...
新東方烹飪教育簡介 安徽新東方烹飪專修學院 成都新東方烹飪學校 呼和浩特新東方烹飪學校 -
美食山
天鵝路111號。是河北餐飲業中規模最大的專業性餐廳。家喻戶曉，遠近聞名...%的員工有健康證；研製的冷盤車被同行採納；發明的流水線洗碗池為業內追捧...著不同的木雕，以動物造型為主，古樸典雅，燈光富麗堂皇。地球村：2003年...
企業介紹 事業歷程 特色店簡介 衛生細節 -
長沙新東方廚師學校
製作、燒烤技術、藝術拼盤、宴席冷盤組合、時尚鮮果盤； 5、不同規模...全球最專業的職業訓練模式，最真實的特色體驗餐廳互動式模擬實訓，特色教學...》 實操部分：湘菜傳統菜、代表菜，現代酒店時尚菜、經典流行湘菜、名師...
長沙新東方廚師學校簡介 長沙新東方廚師學校專業設定 短期特色專業 粵菜研修專業 -
山西新東方烹飪學校
；高檔菜；新派冷盤製作及各類油脂煉製；經典流行菜；酒店時尚菜；燕、鮑、翅、參...實際動手能力和酒店工作崗位適應能力。獨創的互動式模擬餐廳，更是從根本上保證...傳統菜；代表菜；熟練掌握烹飪基礎刀功、勺功、翻鍋；經典名菜；冷盤製作；烹飪...
辦學宗旨 學校概況 光輝歷程 師資力量 教學設施
