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霉乾菜燒餅
霉乾菜燒餅是一道漢族小吃，常見於江南地區。肉餡兒（肥肉多點稍稍，一般外邊賣的，基本都是直接用肥肉的）、霉乾菜、生抽、芝麻油、鹽、白糖、料酒、老乾媽、蔥、...
特色 操作 貼士 -
東陽霉乾菜
“東陽霉乾菜”。這是東陽特色菜，據說在浙江省東陽市，霉乾菜又稱博士菜，貧窮的東陽學子就吃霉乾菜造就了數量眾多的博士群。美其名曰：“博士菜”。傳統“霉乾菜...
內容概要 基本內容 原料介紹 幾種做法 文化淵源 -
霉乾菜
霉乾菜又稱烏乾菜，是浙江紹興一種價廉物美的傳統名菜，也是紹興的著名特產。生產歷史悠久，主產於浙江紹興、慈谿、餘姚、蕭山、桐鄉等地和廣東惠陽一帶。浙江產者...
簡介 歷史 來歷 詳細信息 相關詞條 -
煮霉乾菜
一到健康食譜，主要製作過程為醃製，可作為鹹菜或者與肉類共同搭配食用。
名稱 原料 製法 -
紹興霉乾菜
蕭山霉乾菜是浙江省紹興市夾灶鄉的傳統名菜。夾灶原屬紹興縣，故歷來以“紹興霉乾菜”為名。此產品由大葉芥加工而成，色澤烏黑，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變，是...
產品產地 產品概況 產品功效 產品特性 產品成分 -
蕭山霉乾菜
蕭山霉乾菜是夾灶鄉的傳統特產。夾灶原屬紹興縣，故歷來以“紹興霉乾菜”為名。此產品由大葉芥加工而成，香氣濃郁，味美質嫩，久貯不變，是一種常年食用的大眾化食品。
簡介 典故 營養分析 細說蕭山梅乾菜 -
霉乾菜燒肉
霉乾菜燒肉是一道以精肉、霉乾菜作為主要食材，以低粉、糖、泡打粉、酵母、豬油、牛奶、水作為輔料製作而成的美食，口味甜香。
做法 營養價值 菜品特色 -
霉乾菜扣肉
霉乾菜扣肉，由五花肉適量，霉乾菜適量，乾辣椒適量，蒜適量，姜適量，生抽適量，耗油適量，豆瓣醬適量製作而成。
食材明細 製作步驟 -
霉乾菜燒茄子
霉乾菜燒茄子是一道菜餚，主要製作材料有茄子、霉乾菜、紅尖椒等。
原料 做法 -
霉乾菜葫蘆
油適量1.準備霉乾菜。 3.起油鍋，炒葫蘆。 4.加入乾菜，一起炒。
食材明細 製作步驟
