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大蒜干貝
大蒜干貝屬於四川菜系，川菜作為我國四大菜系之一，在我國飲食文化史上占有重要的地位。以“尚滋味，好辛香”著稱，大蒜干貝由干貝、大蒜等原料加調料烹製，口感鮮美。
材料 烹製方法 工藝關鍵 風味特點 營養信息 -
荷花干貝湯
荷花干貝湯，浙江菜。由於它香淳潤滑、鮮美可口，在百姓家庭中，荷花干貝湯也是深受普通老百姓喜愛的食品。該湯營養豐富，原材料主要有雞蛋、干貝、雞球、蝦膠。雞...
原材料—雞蛋 原材料—干貝 原材料—雞球 原材料—蝦膠 烹飪材料準備 -
菊花干貝
菊花干貝是一道浙菜，材料有：水發乾貝、雞脯肉等。成品湯汁清亮而味純，形狀逼真而鮮嫩，隨湯浮動，猶如花兒迎風搖擺，是宴會佳肴。
烹調類別 所屬菜系 原料 切配 烹調 -
干貝繡球
干貝繡球屬於美食之一。
介紹 基本特點 基本材料 特點 用料 -
《干貝繡球》
干貝繡球是傳統的山東菜,因造型好似古代婦人縫製的繡球而得名,特點是潔白油亮,細嫩多汁,清香可口.
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干貝萵筍
干貝萵筍上海風味菜,成菜翠綠清香,脆嫩可口，所屬菜繫上海菜。
介紹 特點 原料: 烹飪方法 相關條目 -
《干貝萵筍》
"干貝萵筍》"" 上海風味菜
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干貝蘆筍
干貝蘆筍是一道十分美味又健康的料理。主要原料有蘆筍250克。輔料：干貝20克，料酒5克，蔥5克，姜5克，麻油5克，精鹽1克，味素0.5克。
菜名 主料 輔料 製法 特點 -
《金錢干貝》
菜譜名稱 金錢干貝 所屬菜系 閩菜 基本特點 基本材料 干貝 ... 150公克 干貝 ... 150公克 蝦仁 ... 150公克 鹹蛋黃... 製作方法： 干貝中包蝦仁和鹹蛋黃，用大火蒸2分鐘後取出，青江菜燙熟後排列盤中...
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素桂花干貝
素桂花干貝是素食菜譜之一，以腐竹為製作主料，素桂花干貝的烹飪技巧以燴為主，口味屬於鹹甜味。素桂花干貝的特色：成菜色澤金黃，質地軟嫩，桂花香味濃郁。成菜色...
基本資料 烹飪方法 製作提示 營養分析 食療作用
