黑木耳炒白菜

黑木耳炒白菜是以水發黑木耳、大白菜等為主要食材做成的一道美食。

原料

水發黑木耳100克，大白菜250克，精鹽、味素、醬油、花椒粉、蔥花、濕澱粉、植物油各適量。

製法

（1）水發黑木耳去雜洗淨，將大白菜去老葉，片去菜葉留幫，切成小片。

（2）炒鍋上火，放油燒熱，下花椒粉、蔥花熗鍋，隨即下入白菜片煸炒，炒至白菜片油潤明亮時放入黑木耳，加醬油、精鹽、味素，繼續煸炒（也可加入少量水），用濕澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。

特點: 清淡宜人，延年益壽，健脾養顏。