剁椒白菜黑木耳

白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。 加適量的鹽，要比平時炒菜少加一點鹽喔，剁椒有鹹味的，在加入剁椒一起煸炒。 這白菜很嫩，開了就把黑木耳加入，再炒一分鐘，加雞精，煸炒均勻熄火。

主料

250g白菜

配料

適量油
適量鹽
適量黑木耳
適量剁椒
適量雞精

營養分析

1、白菜含有豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化。對預防腸癌有良好作用。
2、秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害極大。白菜中含有豐富的維生素C、維生素E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。
3、美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌發病率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。

相關人群

一般人均可食用。
1、特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食，同時女性也應該多吃。
2、大白菜性偏寒涼，胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

製作步驟

1 白菜切成塊狀洗淨
2 剁椒
3 黑木耳泡發
4 油鍋倒油，待油鍋7分熱時，倒入白菜煸炒至白菜水分出來。
5 加適量的鹽，要比平時炒菜少加一點鹽喔，剁椒有鹹味的，在加入剁椒一起煸炒。加適量水大火燒開。
6 這白菜很嫩，開了就把黑木耳加入，再炒一分鐘，加雞精，煸炒均勻熄火。
7 裝盆