鮮燜芥菜

鮮燜芥菜是生活中一種美食,主要食材是包心芥菜,味道鮮美,營養豐富.

【材　料】: 包心芥菜300公克 鮮香菇45公克 胡蘿蔔15公克 蒜頭10公克 姜6公克
【調 味 料】: 原味高湯1/2罐 鮮雞晶1/4小匙 米酒10㏄
如何做鮮燜芥菜的製作方法：
1.包心芥菜洗淨，一片片剝下，修剪呈葉片形狀，放入沸水中煮約5分鐘，撈起瀝乾備用。
2.鮮香菇洗淨頂端劃十字；紅蘿蔔切片；蒜頭切片；姜切絲，備用。
3.熱鍋，倒入1大匙油，炒香作法2的材料、再放入作法1的芥菜及原味高湯煮至沸騰。
4.轉小火續燜煮至芥菜熟透，再以鮮雞晶調味即可。