燜芥菜

燜芥菜，是一道家常菜。原料：芥菜疙瘩切絲、植物油、食鹽、味素、蔥花少許、帶蓋的容器、兩三條毛巾。 　　做法：1、將植物油倒入鍋內，小火先放入蔥花、食鹽、味素，煸炒一下；2、起大火，放入芥菜疙瘩絲，快速翻炒，看見冒熱氣後，馬上停火盛入容器中，加蓋、用毛巾保溫放好，第二天就可食用了。

原料：

芥菜疙瘩切絲、植物油、食鹽、味素、蔥花少許、帶蓋的容器、兩三條毛巾。

做法：

1、將植物油倒入鍋內，小火先放入蔥花、食鹽、味素，煸炒一下；

2、起大火，放入芥菜疙瘩絲，快速翻炒，看見冒熱氣後，馬上停火盛入容器中，加蓋、用毛巾保溫放好，第二天就可食用了。