鮑魚扒上素

鮑魚扒上素

鮑魚扒上素是一道美味菜餚,屬於熱葷類,這也是一道養生食療,富含營養,老少皆宜,其中鮑魚含有二十多種胺基酸,肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其他海味所能比擬,歷來被稱為“海味珍品之冠”。

菜名

鮑魚扒上素

做法

燒熱油一湯匙,爆香薑片
下酒,加入上、髮菜、竹笙、蘑菇、
冬菇、調味料煨五分鐘,勾芡起鑊。
鮑片用上湯加蚝油、調味勾芡扒在菇上
蘑菇

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