魷魚豬肚冬粉

魷魚豬肚冬粉是一款美味菜譜，主要原料有米粉，瘦肉絲，蛤蜊，香菇等,這道菜鮮香可口，深受朋友們的喜愛。

原料

米粉半包、豬肚小半個、瘦肉絲50克、蛤蜊10粒、乾魷魚小半隻、海米1茶匙、香菇3朵、大白菜2片、芹菜1根、香菜1小把

輔料

鹽2茶匙、味素少許、胡椒粉少許

做法

1 煮好的豬肚切成長條狀；乾魷魚切成條狀；香菇泡軟、去蒂及切絲；大白菜切絲；米粉用冷水泡1小時。
2 先將海米、香菇絲及瘦肉絲放入鍋內，用2大匙油爆香，加入1大碗水，再加入豬肚及乾魷魚，煮5分鐘；再放入米粉、蛤蜊及大白菜絲，煮2分鐘。
3 最後放入調味料，撒上芹菜末、香菜末即可。