魚肉釀青椒

魚肉釀青椒是一道由尖嘴青辣椒、攪碎魚肉等食材製成的食品。

製作材料

尖嘴青辣椒12條，攪碎魚肉120克，水發冬菇1朵(剁碎)，浸透蝦米1/2湯匙(剁碎)，肥肉1湯匙(剁細)，鹽1/2茶匙，蚝油、醬油、糖各1茶匙，麻油、胡椒粉各少許，生粉1茶匙。

製作步驟

1、尖椒開邊去籽，洗淨瀝乾，在青椒內塗上適量生粉。

2、將所有材料置盤中，加入調味料攪至粘，成餡料。

3、把餡料釀入青椒內，放進燒油中，以慢火煎至金黃熟透即成，吃時可蘸醬油。