馬齒莧檳榔粥

馬齒莧檳榔粥是一道快餐/主食。具有清熱解毒調理， 胃炎調理 ， 腹瀉調理 等功效

材料

工藝：煮口味：甜味
主料：粳米(125克)檳榔(25克)馬齒莧(250克)
調料：白砂糖(10克)

製作工藝

1.先將新鮮馬齒莧除根，去老黃葉，用清水洗淨，用刀切碎備用。
2.把粳米淘洗淨，與檳榔一同放入鍋內，加入適量的清水，置於武火之上煮，煮沸之後，改用文火煮至米開花時，倒入馬齒莧，再煮幾沸，即可供食用。
3.在食之前，加入白糖調味。

食譜營養

粳米：

粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

食譜相剋

馬齒莧：

本品與鱉甲相剋。

粳米：

粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。

健康提示

此粥具有清熱，益胃，止痢的功效。

馬齒莧檳榔粥所含營養素

·熱量(740.50千卡)·蛋白質(15.38克)·脂肪(2.00克)·碳水化合物(113.49克)·膳食纖維 (0.75克)·胡蘿蔔素(5.58微克)·硫胺素(0.28毫克)·核黃素(0.38毫克)·尼克酸(1.62毫克)·維生素C(57.50毫克)·維生素E(1.26毫克)·鈣(228.25毫克)·磷(292.05毫克)·鈉(3.04毫克)·鎂(42.80毫克)·鐵(5.31毫克)·鋅(1.82毫克)·硒(3.12微克)·銅(0.24毫克)·錳(42.51毫克)·鉀(121.75毫克)