馬蹄肉餅

馬蹄肉餅

馬蹄肉餅是一種美食,味道甜美,營養豐富,主料有肉餡、馬蹄(荸薺)、筍、蝦米、蔥,製作工藝簡單。

主要材料

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馬蹄肉餅
材料:肉餡馬蹄(荸薺)、筍、蝦米、蔥。
調料:鹽、生抽澱粉胡椒粉色拉油蛋清

製作過程

1、馬蹄洗淨煮熟去皮,切成小粒;蝦米洗淨剁碎;筍剁成小粒;蔥切末。
2、把這些材料放在一個大碗裡,加入鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、蛋清向一個方向攪至上勁。
3、平底鍋內放油,把餡料拍成四厘米直徑的小餅,放入鍋里,煎至兩面呈金黃色即可。

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