香辣魚

香辣魚（Fragrance spicy fish）製作簡單，營養豐富，口感頗佳。原料：胖頭魚魚身、辣椒（有花椒也可以加點）、生薑粉。

基本信息

• 中文名：香辣魚
• 外文名：Fragrance spicy fish
• 主要食材：胖頭魚
• 口味：香辣
• 特色：營養豐富，口感頗佳

特點

香辣魚製作簡單，營養豐富，口感頗佳。

製作材料

香辣魚

胖頭魚魚身

辣椒（有花椒也可以加點）

生薑粉

香辣魚的做法

先把胖頭魚身的骨頭和肉分離，切片。

用生薑粉、鹽，醃製一會兒再放入鍋中燒熱的油中過一下（也可以稍微多炸一炸）

把魚裝碗裡。

多倒些油在鍋里，把準備好的辣椒放入油鍋中，等到油非常熱的時候把油澆到魚片上，就做好了。

油澆到魚片上會發出哧哧哧的聲音，讓人感覺很有食慾。

香辣魚