香菇鹵大腸

香菇鹵大腸是款家常菜譜，主料是豬腸，水發香菇，將兩大匙色拉油高火2分鐘後，加入香菇及大腸，再高火2分鐘。

香菇鹵大腸

材料

豬腸200克，水發香菇五朵。

調料

水三大匙，醬油、色拉油各兩大匙，姜五片，芝麻油一中匙，紹酒、白糖、蔥段、桂皮各一小匙。

做法

1、將香菇

香菇鹵大腸

去蒂泡軟切絲，大腸洗淨切段。洗時須焯水再次洗淨。

2、將兩大匙色拉油高火2分鐘後，加入香菇及大腸，再高火2分鐘。

3、取出與水、醬油、姜、芝麻油拌勻，高火5分鐘後即可。