材料:
茄子1根,油,料酒,雞精,醬油,砂糖,薄荷,鹽,胡椒粉,肉300克,九層塔(乾粉)
做法:
1、薄荷洗乾淨晾乾水,茄子切塊泡水備用、肉切片、姜、蒜、切粒。
2、肉片加入姜蒜,少許料酒、油、鹽、雞精、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。
3、肉片先下鍋炒七八成熟撈起備用。
4、少許姜、蒜爆香油鍋,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻後加大概1飯碗水份量煮開後加少許醬油,蚝油和砂糖、鹽、翻炒均勻改小火燜煮8-10分鐘左右。
5、加入肉片翻炒均勻後再燜1-3分鐘後撒薄荷,九層塔粉,翻炒均勻即可。
2、肉片加入姜蒜,少許料酒、油、鹽、雞精、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。 4、少許姜、蒜爆香油鍋,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻後加大概1飯碗水份量煮開後加少許醬油,蚝油和砂糖、鹽、翻炒均勻改小火燜煮8-10分鐘左右。 5、加入肉片翻炒均勻後再燜1-3分鐘後撒薄荷,九層塔粉,翻炒均勻即可。
茄子1根,油,料酒,雞精,醬油,砂糖,薄荷,鹽,胡椒粉,肉300克,九層塔(乾粉)
1、薄荷洗乾淨晾乾水,茄子切塊泡水備用、肉切片、姜、蒜、切粒。
2、肉片加入姜蒜,少許料酒、油、鹽、雞精、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。
3、肉片先下鍋炒七八成熟撈起備用。
4、少許姜、蒜爆香油鍋,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻後加大概1飯碗水份量煮開後加少許醬油,蚝油和砂糖、鹽、翻炒均勻改小火燜煮8-10分鐘左右。
5、加入肉片翻炒均勻後再燜1-3分鐘後撒薄荷,九層塔粉,翻炒均勻即可。
香草茄子炒肉片是一道由茄子、油、料酒等食材製成的食品。
材料: 配料: 做法:2.肉片加入姜蒜,少許料酒、油、鹽、雞精、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。 4.少許姜、蒜爆香油鍋,下茄子和1茶匙料酒爆炒片刻後加大概1飯碗水份量煮...
材料: 做法:、胡椒粉、生粉混合攪拌均勻醃半個小時。 3.肉片先下鍋炒七八成熟撈起... 材料:茄子1根,油,料酒,雞精,醬油,砂糖,薄荷,鹽,胡椒粉,肉300克,九層塔(乾粉)做法:1.薄荷洗乾淨晾乾水,茄子切塊泡水備用...
出爐背景 2008年6月18日,北京市旅遊局副局長熊玉梅在北京國際旅遊博覽會新聞發布會上向記者介紹新近出版的《中文《中文選單...
簡介 詳 單 參考資料酸菜肉片 辣味拌茭白 黃花菜炒瘦肉 蒜蓉秋葵 炸蘿蔔丸子 肉片炒秋葵 酒醉冬筍 熗拌藜蒿 上湯霸王花... 芥菜青豆 金沙玉米 口水茄子 用心良苦 虎皮尖椒炒鮮...
圖書信息 簡介 目錄京醬肉絲 蒜黃炒肉絲 炒木樨肉 焦溜肉片 軟溜肉片 鍋貼肉烹... 如何保管西紅柿?如何防止蘿蔔糠心? 茄子腐爛和“生鏽”是怎么回事? 什...的種類和方法有哪些? 勾芡時應注意什麼具體問題? 做炒菜(滑炒...
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內容簡介 目錄 內容提要 編輯推薦 作者簡介