香茶蘿蔔餅

香茶蘿蔔餅是一款美味菜譜，主要原料有白蘿蔔等，這道菜酥香軟嫩，清淡適口。

簡介

香茶蘿蔔餅

主料：白蘿蔔
輔料：碧螺春、小蔥、火腿、麵粉
調料：鹽、白糖、料酒、香油

烹製方法：

1、將白蘿蔔切成絲，火腿、小蔥切末，一起放入器皿中，加入鹽、白糖、料酒、香油攪拌均勻；
2、麵粉用剛泡開的碧螺春茶水和成燙麵，餳發片刻後製成劑子，包入餡做成餅狀，坐平底鍋，倒少許油，放入蘿蔔餅，煎至兩面金黃後，延鍋邊加少許水，蓋上蓋燜煮2分鐘即可。
特點：酥香軟嫩，清淡適口。