香煎馬鈴薯餅

雞蛋1顆 白芝麻少許1.馬鈴薯去皮切條，浸泡冷水後瀝乾備用。 3.橙醋汁與韓式辣椒醬、白芝麻混合成沾醬備用。

【材　料】: 馬鈴薯1顆 麻油1大匙 麵糊：
雞蛋1顆 水80㏄ 低筋麵粉60公克 鹽少許 雞粉少許 沾醬：
橙醋汁3大匙 韓式辣椒醬1/2小匙 白芝麻少許

如何做香煎馬鈴薯餅的製作方法：

1.馬鈴薯去皮切條，浸泡冷水後瀝乾備用。
2.麵糊混合拌勻，取適量麵糊加入作法1的馬鈴薯條，調製呈稠狀備用。
3.橙醋汁與韓式辣椒醬、白芝麻混合成沾醬備用。
4.熱一平底鍋，倒入麻油，加入作法2的馬鈴薯麵糊，煎至麵糊凝固且兩面呈金黃色，取出切成等份，沾作法3的沾醬食用即可。