香煎鮮蝦薯仔餅

香煎鮮蝦薯仔餅所屬一款美食之一，主要原料有馬鈴薯200克，雞肉100克，蝦肉150克，北菇100克等，這道菜非常美味。

主 料：

馬鈴薯200克，雞肉100克，蝦肉150克，北菇100克，洋蔥100克，脆炸粉300克，油適量。

配 料：

生粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙。

做 法：

1、馬鈴薯切絲，出水備用，並用水將北菇浸軟。
2、雞肉、蝦肉、北菇、洋蔥切成細粒，加入適量調味料，攪至起膠，再分成若干小份。
3、將已出水的馬鈴薯絲與脆炸粉攪勻，搓成餅皮，放入（2）材料，用油半煎至金黃色便可。