香味行銷
香味行銷是一種不同於傳統的視覺和聽覺的新型行銷方式，他將人體的嗅覺挖掘出來，通過嗅覺或使人心情舒暢，或使人興奮開朗。再與視覺和聽覺相搭配，迅速提高服務檔次。香味行銷既是硬實力的提升，也是軟實力的加強。女人用香水凸顯魅力，商家用香味凸顯品牌和服務，這種方式也越來越受到歡迎並在全球迅速推廣,香味行銷在上世紀末開始在歐美的已開發國家發跡，2005年前後進入高速發展期，如今已經比較成熟，像視覺和聽覺行銷一樣已被人們普片接受。我國出現香味行銷也比較早，其中深圳諾亞擴香設備有限公司是國內第一家從事香味行銷的企業。並自主研發擴香面積超過10000立方的超大型空間設備在學習西方既有經驗以及自己的摸索中，也迅速的成長起來。香味行銷的意義
在當今多元化趨勢日益增強的世界裡，企業的同一類系列的不同品牌的產品，在外觀設計、理化性能、使用價值、包裝與服務、行銷手段上相互模仿，以至產品的技術含量、使用價值逐漸趨同的現象。同樣，企業也應該有自己的獨特個性，這既是企業品牌發展策略的重要內容，更是企業文化不斷塑造和發展的核心要求。一些企業在推廣香味行銷的同時，把芳香作為自己公司與同行業其它公司區別的重要標誌。進而把味道的差別引進了企業的形象識別系統，形成企業CI系統中重要組成部分——嗅覺識別系統。日益激烈的市場競爭需要產品具有專屬的、獨特的個性，企業需通過向消費者視覺、聽覺、觸覺、嗅覺和味覺傳遞統一信息，實現品牌個性的塑造。從現有理論研究來看，其中嗅覺行銷研究需要心和生物學的理論支持，最能促動人的潛意識，從而產生記憶喜愛舒適度幸福度等各種情感狀態，所以嗅覺形象的識別是最值得推崇。旁源型嗅覺刺激。氣味並不一定局限於產品本身，策劃得當的香味物理環境將會對企業的品牌形象產生積極的推動作用，美國研究機構的研究結果表明，人們回想1年前的氣味準確度為65％，然而回憶3個月前看過的照片，準確度僅為50％。可想而知，人的氣味記憶的趣味性英國牛津大學的研究顯示，人會把香味與特定的經驗或物品聯想在一起，該校心理學家讓參與者分別吸新的並能認得出來的香味，並掃描受測試者腦部，記錄不同氣味引發的腦部反應。嗅覺形象識別是指建立在特定氣味吸引消費者關注、記憶、認同以及最終形成對企業品牌的忠誠度。香味行銷與現代商業關係
酒店範圍
國外酒店管理集團很多五星級酒店是通過在大堂散發一種獨特的香味，來增強顧客的店內體驗。並且將這種獨特的香味融合到品牌中，樹立除視覺識別之外的另一種識別-----嗅覺識別，以此潛移默化地營造出一種記憶，提升了顧客的舒適度及幸福感使顧客無論走到哪裡但凡聞到這種香味就會想起他曾經入住貴酒店或的愉快經歷。並且不同的酒店都根據自己的市場定位來選擇香型，比如商務酒店就會選擇一些淡雅植物的味道因為他們的客戶群大多是年輕、自然，崇尚簡約，喜歡自由，一些度假酒店就會選擇較甜的溫馨的各種水果調和的味道，使顧客有家的感覺。溫泉酒店就會選令人放鬆的各種花瓣的味道。會議型酒店則要辦各種大型的會議較多，所以每次參的會人很多，在有限的空間裡多選用提神和去除異味的一些味道，所以各種酒店應根據自身的酒店定位，或根據自己客戶群需求選擇適用的酒店香味。
汽車廠商及4s店
2007年德國法拉克福國際車展，每家汽車廠商都在展廳的硬體.視聽達到吸引最多顧客效果，寶馬則在自己的展廳內放置了旁源型擴香設備並選擇寶馬設計的香型，一時間客人聞香而來，寶馬選擇了鼻子比腳步更快”的戰略，很多客人先聞到了香味，然後找到了寶馬的展廳，一時間寶馬的展廳人頭攢動，此次嗅覺行銷即達到了吸引人氣，又很好的詮釋了寶馬的品牌。並被各大美日汽車廠商及4S店所效仿。商業中心及奢侈品店
世界著名的奢侈品LV在自己的旗艦店使用國際調香師為之調配的專屬LV香味，結果表明在購物環境中加入企業香型的芳香氣味，不但能夠提醒客戶或幫助客戶記住你的品牌，同時有助於提高成交的機會，顧客在這種環境中購物，由於氣味獨特，駐留選購物品會多一點時間，這樣難免多選購些物品.可見嗅覺行銷對商家的品牌形象塑造也有較大幫助，“如果消費者經常去一家散發芳香的店，那么一來二去，他會習慣該店的香氣。因此，芳香不但能夠塑造品牌形象，同時還能喚起消費者潛在的消費*，讓他產生一種親切感。久而久之，他去別的同類型商店購物時，就會感覺有點格格不入。此外，國際頂級航空公司德國漢莎航空在打算使客機里的每個座位都散發蜂*、香草、熱麵包和母乳的混合香味，使乘客忘記飛機升降產生的不適和旅途疲勞，如同回到家裡一般英國航空新加坡航空及法國機場也等使用嗅覺行銷來增加客戶對自己品牌的忠誠度.如果您經常出差旅遊遊歷過很多國家，就會發現國外的嗅覺行銷已覆蓋到領域，還包括了酒店汽車展廳CBD商業中心酒廠電影院銀行咖啡廳餐館辦公大樓等很多範圍，如今當中國已經進入了高速發展的時代，中國從世界工廠已變成世界市場,未來的中國是消費大國。不管您的企業的品牌是否是在建立中還是成熟的品牌，通過對消費者嗅覺.視覺.聽覺.味覺.觸覺五覺關係作用的剖析研究，將真正且全面地理解消費者的思想、感覺、購買動機、需求及渴望，從而徹底顛覆企業對消費者的思維與行為方式的理解，改變企業的未來。
香味行銷機構-國內名企諾亞擴香
2008年成立於深圳，是國內領先的香味傳播設備的製造廠家，目前自主研發專利型設備十幾種，擁碩士以上研發人員10人，謹遵國際流行香味傳播設備的創新設計生產，並簽約法國多名頂級調香師，捕捉歐美最新一季時尚的香型，賦予企業最流行的時尚元素。諾亞香氛D.noah是自主研發及生產目前中國技術領先的企業品牌空間環境香氛系統及酒店品牌嗅覺形象設計的供應商，全方位、多角度為酒店打造專業、適用、可靠和個性化的整體環境香氛服務。業務包括酒店擴香區域計算，擴香設備連線中央空調的安裝及根據企業的需求設計個性化獨特性符合企業品牌整體形象的香氛，可滿足企業在不同環境.節日.行銷的需求，打造不同的香氛環境，提升入住消費者的滿意度及舒適度及嗅覺品牌記憶。諾亞香氛簽約自法國調香師SophieLabbe，順利成為本屆世博會法國館代言香氛，諾亞擴香在中國針對中國市場設計推出的依據國人獨特的感官喜好，運用國際化的外觀改造手法將法國的浪漫與中國的典雅進行完美結合，創造的具有中國特色D.noah諾亞香氛，它詮釋著法拉西的高雅和浪漫，又遵循著中國古老尊貴的文化。並授權大陸境內深圳研發工廠諾亞擴香設備公司進行研發調製，將西方的流行香型和東方的神秘氣質完善地融合在一創造中國人自己的香氛。未來在法國奢侈品香氛品牌中將含有有中國特色香氛製造。香味行銷文獻-《聞香識品牌》
2014年4月清華大學出版社隆重推出的嗅覺行銷理論的開創之作--《聞香識品牌》！移動互聯時代到來，傳統商業如何創新？消費者不再忠誠，品牌塑造如何另闢蹊徑？一本引爆嗅覺行銷革命的開山之作！一套全方位感官體驗時代的行銷新利器！一場即將到來的傳統品牌芳香革命！
在面對以追求快感、淺薄、個性為價值取向的“淺品牌時代”，本書提出品牌形象塑造的創新思路，從嗅覺感官入手而不局限於視覺或聽覺，嘗試為品牌尋找到另外一條打動消費者的通路。本書在感官體驗行銷的大前提下從嗅覺入手，總結了以往嗅覺行銷的各種方法及存在的不足，創造性的提出“嗅覺識別系統SIS”的概念及模型，豐富了品牌管理的內容。本書在闡述理論的同時借鑑了不少的成功案例，從實操層面提出了嗅覺行銷和嗅覺識別系統的實施方式，為品牌塑造提供了可執行的新方法和新工具。
香味行銷的分類
香味行銷分為物品香味行銷、環境香味行銷。 在所有的感覺中，嗅覺與記憶、情緒的關聯最緊密。香味行銷的效果集中體現在：香氣對產品的品牌評估、品牌記憶以及廣告效果等方面的影響。
物品香味行銷多見於服裝場等將產品加香以圖吸引顧客的行銷方法。而環境香味行銷則是在空間環境的空氣中加入特有香味，使身在其中的人都能感受到心情愉悅。
這種行銷方式多見於娛樂休閒服務場所，如酒店、會所、高檔餐廳、銀行大堂、高檔商場、機場候機室等，當然也有許多高檔寫字樓和民宅也有使用。
一般人們所說的香味行銷多指後者，因為後者能提高服務商的硬體和軟體設施以達到提高品牌檔次並能吸引顧客且成本低，使用時工作量小。而前者則是僅僅提高商品吸引力，並且加香工作量偏大，成本相比後者要大，而影響力不大。
庭中百合花開，晝雖有香，澹如也，入夜而香始烈。夫鼻非鈍於晝而利於夜也。白日喧動，諸境紛雜，目視焉，耳聽焉，鼻之力為耳目所分而不得專也。用志不分，乃凝於神，信夫！花香，也是屬於一種香味。丁香花香能讓人寧神靜氣。菊花香中含有菊油環酮、龍腦等揮發性芳香物，有清熱法鳳、平肝明目之功，常用來治頭痛病菊花和薄荷的氣味，可使兒童思維清晰、反應靈敏、有利於智力發育。百合花香使人興奮，但時間過長，會感到頭暈。丁香花開放時，散發的香氣中，含丁香油酚等化學物質，淨化空氣能力很強，殺菌能力比石
香味行銷，對酒店來講，叫酒店加香，而對其它經營場所則叫空間加香，同樣是將香薰精油(又叫香氛、擴香精油、加香精油)通過加香設備--擴香機霧化後擴散到空氣中來實現。
第一，香氣對產品和品牌評估的影響。香味行銷的實踐證明：與產品特徵相符的怡人香氣能夠提升消費者對產品的正面評估。在一個有香味的購物環境中，適宜的香氣可以提升購物者對店內環境及商品的評價，增加購物者再次光臨該店的欲望。此外，香氣的呈現可提升人們對品牌的評價，尤其是對非知名品牌。大量的科學研究發現：在散發香氣的房間內，80%的人會更有購買傾向或者會更喜歡某件商品，而且許多人表明願意在該商品上多花費10%~15%的錢。然而不同於產品自身的香氣、環境香氣可能會同時影響購物者對貨架上所有待售商品的評價，包括那些不適宜有香氣的商品。
第二，香氣對顧客在店內停留時間的影響。怡人的香氣為消費者提供了心理上的滿足，零售店的香氛對消費行為存在積極的影響。商家利用香氣吸引顧客，抓住顧客的感覺心理，讓他們在消費時產生滿足、愉悅的心理情緒，從而達到提高顧客忠誠度的目的。例如，在零售環境中增加香氣，雖然不一定能直接影響銷售額，但至少可以延長消費者在店內的停留時間，享受香氛環境帶來的愉悅心情。這樣既可增加店內的人氣，又為增加銷售提供了可能，如果此時再配合其它促銷活動，效果是顯而易見。人氣本身就意味著財氣，就看商家如何去引導和利用。同樣香氛在餐廳、夜場、酒吧、咖啡店、售樓部、汽車4S店等營業場所也是如此。例如，薰衣草香氣可以幫助客人放鬆心情，延長他們在店內的休閒時間，進而令其消費更多的酒、咖啡和食物。
第三，香氣對品牌記憶的影響。氣味牽動著人們的記憶以及和經驗相關的情緒，零售環境中使用香氣可以喚醒人們的記憶。比如，咖啡香味可以喚起人們對日常生活場景的情感記憶，也可以喚起人們對某段快樂消費情景的記憶。零售商更願意提供獨具個性的氣味，通過這種方式形成氣味與該店的記憶連線，加強消費者對品牌的記憶。研究表明，香氣尤其可以加強人們對非知名品牌的記憶，增加消費者對非知名品牌的關注度，並延長了對其關注時間。
第四，香氣對廣告效果的影響。廣告是重要的行銷手段，越來越多的公司將香氣用在廣告當中。例如，卡夫食品把氣味嵌入雜誌廣告中，讀者只要對該廣告頁中的某幾個定點進行摩擦，美味就會飄散出來。以卡夫奶油乳酪廣告為例，畫面印有草莓乳酪蛋糕，一經摩擦，照片會散發出一股香甜奶味。此外，肉桂咖啡、櫻桃果凍以及白朱古力的味道也在該系列不同的廣告中呈現。
第五，相比不協調的氣味，與商品風格協調的環境香氣會令消費者對商家和商品有更積極的評價，更願意產生趨近行為。所謂協調一致，就是要符合消費者的預期，形成認知協調。與產品特性相協調的香氣可以增加消費者對產品質量、產品檔次及品牌信息的趨近態度，不協調則易引起消費者的認知衝突。
例如，香氣、背景音樂、顏色、溫度等空間因素會對消費者的認知、情緒和消費偏好產生影響。人們是通過多重感官來感覺商品的，消費者會看商品的顏色，聽它的聲音，感覺它的靈活性，聞它的氣味。各種感官形態發出的信息都會影響到人們對該商品的評價。相互衝突的感官信息先是會令消費者感到驚訝，然後產生積極情緒(如：娛樂、好奇)或消極情緒(如：失望、憤怒)，進而影響其對商品的評價。背景音樂會激發衝動消費，而香氣則更容易激發理性消費。環境香氣與背景音樂的一致性可對消費情緒、消費偏好產生積極影響；如果不一致，不僅不會對消費產生積極影響，甚至會產生負面效果。當香氣與音樂節奏相協調時，消費者的開支會顯著提升，反之則會有強烈的負面效果。
此外，店內人口密度也是一項不容忽視的因素。店內人口密度與環境香氣會共同影響顧客的消費體驗。在人口密度較高的環境下，消費者處於過多的信息刺激，來不及加工所有的環境信息。人員擁擠還有可能造成一定的心理壓力，令消費者感覺失去個人空間，個人自由受到局限，增加消費者的迴避行為。當人口密度適中時，清新怡人的環境香氣對消費者的情緒影響才會比較顯著，才可以正面影響人們對商場的認知。人口密度過高或過低，受信息不協調理論的影響，環境香氣的調節作用（即香味行銷）會比較負面。
