香乾炒白菜絲

香乾炒白菜絲是一道美食，所需食材為大白菜300 克，香乾50 克，醬油、白糖、濕澱粉適量。花生油50 克，花椒油、薑末、甜麵醬、精鹽、味素少許。

香乾炒白菜絲

原料：

大白菜300 克，香乾50 克，醬油、白糖、濕澱粉適量。花生油50 克，
花椒油、薑末、甜麵醬、精鹽、味素少許。

做法：

1.將白萊切成細絲：香乾也切成與白菜相應長的段。
2.鍋置於火上，放油燒熱，薑末熗鍋，下甜麵醬，待甜麵醬炒熟時，下
白菜絲、香乾絲煸炒，菜熟，放醬油、精鹽、白糖、味素後，濕澱粉勾芡，
淋花椒油，翻炒至粘稠狀時，裝盤即可。