我國火鍋的歷史源遠流長，有著深厚的文化內涵沉澱，這是毋庸置疑的。在冬天吃火鍋是很受歡迎的，無論朋友聚會或是家庭吃飯，火鍋都是人們經常提及的話題，似乎裡面有著無窮的魅力。火鍋之樂，在於意趣，親朋好友，賓客同伴，圍著火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中”。的確，吃火鍋不僅方便好吃，而且還起著一種營造友好、熱鬧氛圍的作用，感覺就像是火鍋把人與人的距離拉近了，下面就來介紹一中火鍋，一個很新穎的名字——養生窈窕火鍋。為什麼說新穎呢？
養生窈窕火鍋主料
雀巢淡奶1000毫升，高湯1000毫升，鮮蝦4尾，魚板片、雞胸肉各50克，洋蔥半粒，鮮香菇數朵，紅蘿蔔半根，豌豆適量，玉米、筍適量。雀巢美極雞精2小匙，雀巢雞湯塊1塊。
製作步驟
1.將鮮蝦洗淨，雞胸肉切片，紅蘿蔔切片，鮮香菇切十字備用。
2.將高湯及雀巢植脂淡奶煮開當作鍋底，加入所有材料及調味料即可。
特色
風味別具，清香爽神，誘人饞涎。
注意事項
煮牛奶千萬別使用鋁鍋，鋁鍋會與牛奶產生化學變化。
雀巢小貼士
港式餐廳的好吃秘密：專業廚師通常會在火鍋湯底中加入雀巢淡奶，使整鍋湯滑口香醇，尤其雀巢淡奶無糖、低脂，除增加火鍋風味外，還能解油膩，具減肥功效。
