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味魂巫峽烤魚
中餐中一款美味烤魚。
概述 相關民間傳說 -
烏江魚火鍋
倒入湯中，用瓢攪勻，待肉絨浮於湯麵時，把鍋移至小火上，保持微沸，五分鐘...，把鍋移至小火上，保持微沸，再將雞絨擠壓為一坨，在湯中熬制。上席時，撈去...海鮮和西式大餐之際，融百味於一鍋、麻辣鮮香俱全，又可除濕通絡健體...
原料 做法 白湯 紅湯 重慶火鍋 -
四川火鍋
，正如清代詩人嚴辰寫的"圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中"。6、 養身健體...代表川味中麻辣燙的典型性格，正宗的毛肚火鍋以厚味重油著稱，傳統湯汁的配製...圍著挑擔子的吃的人也越來越多。直到民國二十三年，才有人把它搬進了小飯店...
歷史起源 烹製方法 所屬菜系 風味特點 火鍋品種 -
黃辣丁魚火鍋
，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中...。其性味辛、溫，有溫中開胃，祛寒療疝的作用。在烹調中無論是火鍋、紅燒...，吻圓鈍，口大，下位，上下頜均具絨毛狀細齒，眼小。須4對，大多數種上頜須...
原料分析 主要吃法 製作工藝 基本特點 -
四同活魚鍋
生為上仰前輩，後敬來者，故以家族姓氏之諧音“四同”為企業名稱."圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中".四同活魚鍋精選各種淡水魚類作主料，配以枸杞、人參、紅棗、冰糖等十幾種滋補藥材熬制而成，集色、香、味、形、養於一體，其風味...
起源 發展 -
養生窈窕火鍋
火鍋，邊煮邊燙，邊吃邊聊，可豐可儉，其樂無窮，正如清代詩人嚴辰寫的“圍爐聚飲歡呼處，百味消融小釜中”。的確，吃火鍋不僅方便好吃，而且還起著一種營造...。雀巢小貼士港式餐廳的好吃秘密：專業廚師通常會在火鍋湯底中加入雀巢淡奶...
主料 製作步驟 特色 注意事項 相關詞條
