韓式辣烤翅

韓式辣烤翅是一種美食，主要原料有雞翅6個（400克）、土豆1個、胡蘿蔔1根，其製作簡單、口感外酥內嫩。

原料：
雞翅6個（400克）、土豆1個、胡蘿蔔1根。
調味料：
辣椒粉2大匙（做韓式泡菜的辣椒粉，視辣的程度酌情增減）、韓式辣醬1大匙、蒜泥2大匙、沙薑末1大匙、生抽1大匙、麥芽糖2大匙、白鬍椒粉1/4小匙、鹽1小匙。
做法：
1、雞翅洗乾淨後瀝乾水，兩面開花刀；土豆去皮、胡蘿蔔帶皮洗淨待用。
2、雞翅與所有調料混合後，按摩10分鐘後，醃製2個小時待用。中間每隔半個小時翻動一次。
3、土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，入油鍋中略微炸一下。
4、烤箱中層，180度預熱，蔬菜平攤在烤盤底，鋪上抹掉蒜末和沙薑末的雞翅，15分鐘後翻面，用刷子刷上醃料，把剩餘的醃料汁水倒入菜蔬中，再烤15分鐘即可。