青瓜番茄湯

青瓜番茄湯是一款美味食譜，主要原料是青瓜、番茄等，這道美食製作簡單、所選原料營養豐富，口感鮮香味美，老少皆宜。

主料

青瓜1條、冬瓜2個、番茄（大）1個、蝦米10克、蛋1個、水4杯

配料

雞精1粒、鹽半茶匙、胡椒少許

做法

1、冬菇洗淨，用半杯水浸開後成片，浸冬菇水留用。

2、青瓜切薄片，番茄去皮切片。

3、將水、冬菇水、青瓜及蝦米先煮滾，待青瓜煮至軟身後，加入番茄及調味。

4、翻滾後加入攪勻的蛋漿，滾熟即可。