原料：
番茄2個、魚片120克左右、火腿腸一根、蔥、蒜、姜適量。
番茄魚片湯做法：
1、菜場買回來的魚片我用料酒、澱粉和少量胡椒粉、鹽醃製10分鐘（菜場冷凍專櫃一般都會有片好的魚片賣，你可以找尋下）。火腿腸切片待用。
2、鍋中水開後，放入番茄燙30秒左右，這樣可以輕易的去掉番茄的皮；然後將番茄切成小塊。
3、將鍋燒熱，放入2湯匙的油，放入薑片和蒜末炒香鍋里熱油，加蔥姜爆香；倒入番茄塊大火翻炒，然後轉小火熬煮5分鐘至番茄軟爛成泥。再加入加入適量開水煮開。
4、放入魚片煮變色即可，最後加入火腿腸片和適量的鹽調味燒一分鐘即可。
5、魚片的多少可以根據自己的喜好增減，這道番茄魚片湯還很適合孕婦，無論是口味還是營養，都足夠讓人滿足。
溫馨提示：
1、菜場冷凍專櫃一般都會有片好的魚片賣，你可以找尋下。
2、魚片的多少可以根據自己的喜好增減。
吃出健康：
番茄：番茄富含維生素A、C、B1、B2以及胡蘿蔔素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。近年來，營養專家研究發現，番茄還具有新的保健功效和防治多種疾病的藥用價值。番茄具有健胃消食、清熱解毒、降脂降壓、抗血凝聚、癌抗癌、防白內障、美容護膚、維護性功能的作用。
美食禁忌：
番茄：1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。
3、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
5、不宜長久加熱烹製後食用。長久加熱烹製後會失去原有的營養與味道。
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁食。
