青椒蒸香菌

青椒蒸香菌的製作.青尖椒三兩斜刀切片鮮香菌三兩撕小塊，雞油一大匙（沒有雞油放雞精也行），鹽適量。 青椒蒸香菌的特色：既保持了青椒襲人的清香，又不失香菌、雞肉的鮮美。

青椒蒸香菌

材料

青尖椒三兩斜刀切片鮮香菌三兩撕小塊，雞油一大匙（沒有雞油放雞精也行），鹽適量。

做法

1、放雞油（如果用雞精代替的話，就另外加放兩大匙調和油）放適量鹽，拌勻。

2、蒸鍋里放水燒沸後，將青椒香菌上籠大火蒸約二十分鐘。

3、時間到，起鍋、上桌、開吃。

特色

既保持了青椒襲人的清香，又不失香菌、雞肉的鮮美

營養價值

青椒 - 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素，能增強人的體力，緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。

蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。