材料
青尖椒三兩斜刀切片鮮香菌三兩撕小塊,雞油一大匙(沒有雞油放雞精也行),鹽適量。
做法
1、放雞油(如果用雞精代替的話,就另外加放兩大匙調和油)放適量鹽,拌勻。
2、蒸鍋里放水燒沸後,將青椒香菌上籠大火蒸約二十分鐘。
3、時間到,起鍋、上桌、開吃。
特色
既保持了青椒襲人的清香,又不失香菌、雞肉的鮮美
營養價值
青椒 - 青椒含有抗氧化的維生素和微量元素,能增強人的體力,緩解因工作、生活壓力造成的疲勞。
蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質,其中蛋白質的含量大多在30%以上,比一般蔬菜、水果的含量要高。