靈芝煎水魚
菜譜名稱
《中國益壽食譜》之延年益壽食譜（四）健肺益壽----靈芝煎水魚
基本材料
靈芝3克，水魚100克，火腿30克，紹興酒、姜、蔥各10克，素油50克，鹽適量。
製法
靈芝、姜切片，水魚、火腿切塊，蔥切花。鍋內放油燒熱，加入水魚、靈芝、姜、蔥、鹽，添水適量，煎煮30分鐘即成。
功效
滋陰補肺止咳。
用法
佐餐食用。
套用
適用於肺虛喘咳者。
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