簡介
震運同玫瑰酥糖浙江湖州市的震運同“金鐘牌”玫瑰酥糖，是富有江南特色的傳統風味，已有130多年的歷史。
製作方法
1.以白砂糖、芝麻、玫瑰花、精麵粉、麥芽糖為原料。
2.先將芝麻洗淨、去雜質，脫殼炒熟，碾成芝麻屑，再按比例同白砂糖粉、精麵粉混合，用打粉機打至適當程度，過篩。
3.然後將含少量水分的麥芽糖滾壓成薄片，將過篩的糖、麵粉、麻屑粉鋪在麥芽糖片上。
4.經五次摺疊卷合，緊壓後，居中放入玫瑰餡心，再通過卷折、拔條、成型、切塊後，即可包裝。
用富陽產的元書紙包裝後出廠。
產品特點
油潤細膩，香氣濃郁，爽口易化，味甜適口。外觀色澤淡黃，古色古香。
