玫瑰酥糖

玫瑰酥糖，是湖州四大名點之首，震遠同“茶食四珍”中的一道，極富江南傳統風味。玫瑰酥糖.以白砂糖、芝麻、玫瑰醬、精麵粉、麥芽糖為原料，其質地油潤細膩，香氣濃郁，味甜適口。從外形看是外圈白，中間灰，心子紅。白的是以薄如紙的麥芽糖漿裹以米麵粉，中間灰的是拌了黑芝麻粉，心子是玫瑰加粉，比麻將牌略大的一塊酥糖，要做得如此細緻實在不易，集香甜潤滑酥於一身。

震遠同玫瑰酥糖

過去是粗草紙包外加一紅色紙條，現在是用盒子加拎袋，前者傳統富人情味，後者時尚攜帶方便。