做雪菜羊肉湯的材料
主料:羊肉200克
輔料:冬筍50克 芥菜100克
調料:鹽5克 料酒5克 味素5克 色拉油10克
雪菜羊肉湯做法
1. 羊肉、冬筍洗淨,均切成6厘米長的細絲
2. 雪菜洗淨切成細末
3. 炒鍋放在火上,倒入高湯,下肉絲、筍絲,攪散後放入雪菜末,加入料酒、味素、鹽,待燒沸後,撇去浮沫
4. 淋入色拉油,起鍋倒入湯碗中即成.
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