雪菜炒豆皮

雪菜炒豆皮是以為主雪菜料製作的美食，色香味俱佳，營養豐富。

雪菜炒豆皮 ：Sautéed Tofu Skin with Potherb mustard
炒的時候把豆皮過了油，再以小火慢燒入味
原料：
雪菜末200克、豆皮一張
調味料：
鹽、雞粉、糖、胡椒粉、水 （少許）
做法：
把豆皮切成菱形片，炒鍋放油燒熱，豆皮過油盛出備用
鍋留底油放入雪菜末炒1分鐘，放豆皮和調味料，加少許水小火收乾水份