雞油蘆筍

雞油蘆筍是一款美味菜譜，主要原料有蘆筍、熟火腿等，這道菜色澤鮮艷、美味鮮香。

雞油蘆筍

主料

蘆筍

輔料

熟火腿、油菜心、香菇

調料

高湯、熟豬油、蔥、雞精、鹽、料酒、薑汁、熟雞油

做法

1、 將蘆筍洗淨切成段，香菇切成片，火腿切成菱形，油菜心洗淨用沸水焯一下待用；
2、 坐鍋點火，放入豬油待油5成熱時放入蔥片煸炒，再倒入高湯、蘆筍、香菇、火腿、油菜心、鹽開鍋後撇去浮沫加薑汁、雞精、雞油調勻即可。

特點

色澤鮮艷、美味鮮香