雜蔬排骨

雜蔬排骨所屬一款美食之一，主要原料有排骨6兩，土豆1個，西芹2兩，胡蘿蔔1個等，這道菜非常美味。

原料：

排骨6兩，土豆1個，西芹2兩，胡蘿蔔1個，洋蔥1個

配料：

生抽、料酒

做法：

1、排骨切塊，放沸水裡燙1分鐘撈起待用。2、土豆去皮切小塊，洋蔥切絲，西芹切小段，胡蘿蔔切薄片。
3、鍋里放一勺的油，（高火）放入洋蔥爆出香味，倒入排骨、土豆、西芹、胡蘿蔔翻炒片刻，加入生抽、少許料酒，再加入小半碗的水，用中火再燒20分鐘就可以起鍋了。