烤排骨雜蔬

1、平底鍋刷一層薄油，放進排骨、南瓜、西葫蘆，中火煎。 3、把南瓜、西葫蘆放進耐熱容器，灑一層薄鹽。 4、把排骨鋪在南瓜、西葫蘆上面。

原　料:

排骨約600克、南瓜300克（切塊）、西葫蘆150克（切塊）、蜂蜜水適量。

操　作:

1、平底鍋刷一層薄油，放進排骨、南瓜、西葫蘆，中火煎。 2、排骨、南瓜、西葫蘆煎至一面金黃，翻面同樣煎至金黃。
3、把南瓜、西葫蘆放進耐熱容器，灑一層薄鹽。
4、把排骨鋪在南瓜、西葫蘆上面。
5、放進預熱200度的烤箱，中層，上下火，10分鐘。
6、中間取出，把排骨的底面各刷蜂蜜水一次。
7、烤了10分鐘以後，把烤網移到上層，只開上火，烤3分鐘。
8、把排骨翻面後再烤2分鐘即可。