鍋燜什錦

鍋燜什錦的主料是火腿、豆腐，輔料是羊肉、香菇、冬筍、豆腐皮、油菜、蔥、姜。最後是營養均衡，美味可口。

鍋燜什錦

鍋燜什錦

主料：火腿、豆腐
輔料：羊肉、香菇、冬筍、豆腐皮、油菜、蔥、姜
調料：鹽、雞精、料酒、胡椒粉

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烹製方法：
1、將羊肉切成塊，豆腐皮切條打上結，坐鍋點火倒入油，油熱後下羊肉、蔥姜煸炒片刻，再轉入壓力鍋中，加適量熱水，放入香菇、冬筍、火腿、豆腐結燜5分鐘；
2、開蓋後加入豆腐、油菜，放入鹽、雞精、胡椒粉調味，再燜5分鐘即可。