基本內容
金蒜五花肉原料：豬五花肉300克，精鹽、味素、炸蒜蓉、澱粉、胡椒粉、植物油、蔥末、薑末各適量。
製作方法：
（1）五花肉加精鹽製成鹹肉，切成片。
（2）將肉片汆水後，拍粉。
（3）鍋中加油，燒至七成熱時，將肉片放入炸至金黃色，撈出。
（4）鍋中加少許油，爆香蔥、薑末，加胡椒粉和肉片炒勻即成。
製作要點：醃肉時要醃到口味合適，炸時要注意火候，不要太老。
金蒜五花肉原料：豬五花肉300克，精鹽、味素、炸蒜蓉、澱粉、胡椒粉、植物油、蔥末、薑末各適量。
製作方法：
（1）五花肉加精鹽製成鹹肉，切成片。
（2）將肉片汆水後，拍粉。
（3）鍋中加油，燒至七成熱時，將肉片放入炸至金黃色，撈出。
（4）鍋中加少許油，爆香蔥、薑末，加胡椒粉和肉片炒勻即成。
製作要點：醃肉時要醃到口味合適，炸時要注意火候，不要太老。
相關詞條
-
蒜苗五花肉
經典北方菜。
第一種做法 第二種做法 第三種做法 貼士： -
韓式燒烤金五花肉
韓式燒烤金五花肉是一款美食，主要原料有五花肉500克，韓國辣椒醬2大匙 料理米酒、蔥姜蒜末糖、韓國辣椒粉、芝麻醬等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是...
食品用料 製作方法 -
地瓜燒五花肉
地瓜燒五花肉是一道清甜味美的家常菜，其選料和烹飪技巧都有講究，應選用甜味較重的黃心地瓜，五花肉則選比較精瘦的；烹飪時先將地瓜條炸至半熟，再放入四季豆炸一...
原料 做法 廚神貼士 食譜營養 -
五花肉炒牛蒡
五花肉炒牛蒡，美食，主要原料有新鮮牛蒡(300克)、五花肉(152克)、蒜(2瓣)，該菜製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。
菜譜特點 製作材料 調料 做法 廚神貼士 -
炒牛蒡五花肉
炒牛蒡五花肉，美食，主要原料有新鮮牛蒡(300克)、五花肉(152克)、蒜(2瓣)。
材料： 調料： 做法： 貼士： -
燒地瓜五花肉
2、燒熱1碗油，放入地瓜條以中火炸3分鐘，直至呈金黃色。 3、倒入四季豆拌勻，與地瓜條一同炸2分鐘，撈起瀝乾油待用。 5、倒入炸好的地瓜條和四季豆，與五...
材料 調料 方法 貼士 -
美味地瓜燒五花肉
第一步 第四步 第五步
-
乾苦瓜炒五花肉
乾苦瓜 蒜瓣 青蒜
簡介 食材明細 做法
