金瓜[筍瓜品種（印度南瓜）]

金瓜所屬葫蘆科，南瓜屬，原產南美熱帶，在我國主產地為上海市崇明縣、安徽渦陽縣、湖北荊門市等地。金瓜，在崇明已有百年以上種植歷史，是崇明的傳統特產。金瓜不僅味美可口，而且營養豐富，除了有人體所需要的多種維生素外，還含有易被人體吸收的磷、鐵、鈣等多種營養成分，又有補中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲的作用，對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，亦有較好的療效。金瓜鮮嫩清香，鬆脆爽口，是家庭、飯店、賓館中色香味俱佳的上等菜餚，享有“植物海蜇”之美譽。

基本信息

• 中文學名：金瓜
• 拉丁學名：Gymnopetalum chinensis
• 界：植物界
• 族：南瓜族、葫蘆亞族
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 目：堇菜目
• 科：葫蘆科
• 屬：金瓜屬
• 種：金瓜
• 命名者及年代：(Lour.) Merr.
• 分布區域：廣西,海南,雲南

品種來源　河北省石家莊市郊區地方品種。
主要性狀植株蔓生，生長勢中等。葉為五角心臟形，淺裂，綠色，葉長12厘米，寬18厘米，葉柄較粗壯。主蔓在14節以上結瓜。瓜為扁球形，高16厘米，橫徑22厘米，棱溝較淺，表皮金黃色，平滑，單瓜重2．0～3．0千克。果實肉質緻密，水分少，味淡。早熟，生長期80～90日。耐熱，抗病性較強。適於夏季栽培。畝產3500千克。
適宜範圍華北地區。
栽培技術要點在河北省中部地區4月中旬催芽直播，行距2米。株距50厘米。坐瓜前一般不澆水，要蹲苗，生長期打權，留一主蔓和一側蔓，瓜前瓜後進行壓蔓，每株留1～2個瓜後打頂。7月中下旬收穫。

葫蘆科·南瓜族植物

南瓜族（Trib. CUCURBITEAE Ser.）分4亞族，中國有3亞族：葫蘆亞族、南瓜亞族、栝樓亞族。雄蕊通常3，分離或至少花絲分離，花葯通常1枚1室，其餘2室，藥室2-3（至多）回折曲或旋轉，極稀直；果實通常不開裂；種子常水平生。

杏籽栝樓 葫蘆亞族 南瓜族 趾葉亞組 海南栝樓 井岡栝樓 波棱瓜 方籽栝樓 栝樓屬 油渣果 王瓜 粉花栝樓 鳳瓜 菝葜葉栝樓 五角栝樓 雲南木鱉 南瓜亞族 兩廣栝樓 全緣栝樓 狹果師古

大苞組 王瓜亞屬 瓜葉栝樓 栝樓亞屬 木基栝樓 毒瓜 薄葉栝樓 密毛栝樓 三尖栝樓 皺籽栝樓 紅花栝樓 栝樓亞族 毒瓜屬 裂苞栝樓 三裂瓜 黃瓜屬 截葉栝樓 絲毛栝樓 中華栝樓 絲瓜屬 卵葉栝樓

凹萼木鱉 三裂瓜屬 湘桂栝樓 芋葉栝樓 皺萼栝樓 栝樓組 短序栝樓 野黃瓜 趾葉栝樓 馬乾鈴栝樓 長萼栝樓 糙點栝樓 心葉栝樓 小花栝樓 葫蘆屬 長果栝樓 油渣果屬 小馬泡 金瓜屬 冬瓜屬

南瓜屬 噴瓜屬 波棱瓜屬 苦瓜屬 廣東絲瓜 西瓜屬 金瓜 栝樓 木鱉子 葫蘆 噴瓜 南瓜 蛇瓜 筍瓜 西葫蘆 苦瓜 絲瓜 黃瓜 西瓜 冬瓜