形態特徵
栝樓花雌雄異株。雄總狀花序單生，或與一單花並生，或在枝條上部者單生，總狀花序長10-20厘米，粗壯，具縱棱與槽，被微柔毛，頂端有5-8花，單花花梗長約15厘米，花梗長約3毫米，小苞片倒卵形或闊卵形，長1.5-2.5(-3)厘米，寬1-2厘米，中上部具粗齒，基部具柄，被短柔毛；花萼筒筒狀，長2-4厘米，頂端擴大，徑約10毫米，中、下部徑約5毫米，被短柔毛，裂片披針形，長10-15毫米，寬3-5毫米，全緣；花冠白色，裂片倒卵形，長20毫米，寬18毫米，頂端中央具1綠色尖頭，兩側具絲狀流蘇，被柔毛；花葯靠合，長約6毫米，徑約4毫米，花絲分離，粗壯，被長柔毛。雌花單生，花梗長7.5厘米，被短柔毛；花萼筒圓筒形，長2.5厘米，徑1.2厘米，裂片和花冠同雄花；子房橢圓形，綠色，長2厘米，徑1厘米，花柱長2厘米，柱頭3。
果梗粗壯，長4-11厘米；果實橢圓形或圓形，長7-10.5厘米，成熟時黃褐色或橙黃色；種子卵狀橢圓形，壓扁，長11-16毫米，寬7-12毫米，淡黃褐色，近邊緣處具稜線。花期5-8月，果期8-10月。
產地生境
分布於中國遼寧、華北、華東、中南、陝西、甘肅、四川、貴州和雲南。生於海拔200-1800米的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊。因該種為傳統中藥天花粉和栝樓，故在其自然分布區內、外，廣為栽培。分布於朝鮮、日本、越南和寮國。生長習性
培溫暖潮濕氣候。較耐寒，不耐乾旱。選擇向陽、土層深厚、疏鬆肥沃的砂質壤土地塊栽培為好。不宜在低洼地及鹽鹼地栽培。
常生長於海拔200-1800m的山坡林下、灌叢中、草地和村旁田邊、在自然分布區廣為栽培。
栽培技術
繁殖
栝樓種子繁殖方法：9-10月採收果實，待果皮稍軟，取出種子以草木灰拌種擦去果肉，乾藏過冬；亦可帶果梗懸掛於通風處。冷床育苗在早春進行，將種子尖頭插入土中，常噴水保持苗床濕潤、待種子萌動時，開始通氣，床溫控制在22℃左右，約10日後出土，見真葉伸出即可上盆或分栽培育。直播在4月進行，選擇土壤肥沃，排水良好之地，開穴施足基肥，穴距30x40厘米。覆土後點播種子，再蓋厚2厘米泥，約半個月出土，當有真葉2片時每穴留苗1株，待蔓長至50厘米時插引桿。
田間管理
栽種後，每年春、冬季各中耕除草1次。每次中耕除草後，均結合施肥。當莖蔓生長至30cm以上時，需搭棚架引蔓上架。莖蔓上架後，注意修枝打杈，去掉弱蔓、徒長莖蔓，過多腋芽分枝，促使養分集中，以利結果。開花結果期應進行人工授粉，重施基肥。
病蟲防治
蟲害有黃守瓜，成蟲5月開始咬食葉片，幼蟲蛀食根部。幼期可用30倍菸鹼水灌根。瓜蔞透翅蛾，月開始蛀食莖蔓，引起整枝枯死。瓜蚜，為害幼嫩心葉。還有黑足黑守瓜等為害。
採收加工
栝樓栽後2年～3年開始結果，因開花期較長，果實成熟不一致，需分批及時採摘。然後將果實懸於通風處晾乾，即為全栝樓。將鮮栝樓果實用刀切開，將種子取出晾乾，即為栝樓種子，皮為栝樓皮，將根挖出曬乾即為天花粉。
醫藥價值
藥用別名
果裸（《詩經》），王菩（《呂氏春秋》），地樓（《本經》），澤巨、澤冶（《吳普本草》），王白（《廣雅》），天瓜（《爾雅》郭璞注），萯（《穆天子傳》郭璞注），瓜葵（《針灸甲乙經》），澤姑、黃瓜（《別錄》），天圓子（《東醫寶鑑》），柿瓜（《醫林纂要》），野苦瓜（《貴州民間方藥集》），杜瓜、大肚瓜（《浙江中藥手冊》），藥瓜（《四川中藥志》），鴨屎瓜（《廣東中藥》）。
炮製要點
當果實表面有白粉，變成淡黃色時，分批採摘，懸通風處晾乾，即成全栝樓；將果實從果蒂處剖開，取出瓜和瓤和種子，曬乾即成栝樓皮；瓜瓤和種子放入盆內，加草木灰；雄株在栽種後第3年10月下旬挖取塊根，去淨泥沙，颳去粗皮，小的切成10-20cm長，大的可縱剖成2-4瓣，曬乾或烘乾，即成天花粉。
實用選方
栝樓⑵治痰嗽：黃熟瓜蔞一個。取出子若干枚照還去皮杏仁於內，火燒存性，醋糊為丸，如梧子大。每服二十丸，臨臥時，白蘿蔔湯送下。（《魯府禁方》）
⑶治喘：瓜蔞二個，明礬一塊，如棗子大，入瓜蔞內，燒煅存性，為末。將蘿蔔煮爛，蘸藥末服之，汁過口。（《普濟方》：栝蔞散）
⑷治小結胸病，正在心下，按之則痛，脈浮滑者：黃連50克，半夏（洗）250克，栝樓實大者一枚。上三味，以水六升，先煮栝樓，取三升，去滓，內諸藥，煮取二升，去滓，分溫三服。（《傷寒論》：小陷胸湯）
⑸治胸痹，喘息咳唾，胸背痛，短氣，寸口脈沉而遲，，關上小緊數：栝樓實一枚（搗），薤白半斤，白酒七升。上三味，同煮取兩升，分溫再服。（《金匱要略》：栝樓薤白白酒湯）
⑹治胸痹不得臥，心痛徹背者：栝樓實一枚（搗），薤白150克，半夏250克，白酒一斗。上四味，同煮取四升，溫服一升，日三服。（《金匱要略》：栝樓薤白半夏湯）
⑺治肺痿咳血不止：栝樓五十個（連瓤）（瓦焙)，烏梅肉五十個（焙），杏仁（去皮、尖，炒）二十一個，為末。每用一捻，以豬肺一片切薄，摻末入內，炙熱，冷嚼咽之，日二服。（《聖濟總錄》）
⑻治吐血：栝樓取端正者，紙筋和泥通裹，於頂間留一眼子，煅存性，地坑內合一宿，去泥搗羅為散。每服三錢匕，糯米飲調下。（《聖濟總錄》：黑神散）
⑼治消渴熱或心神煩亂：黃肥栝樓一顆，以酒一中盞洗，取瓤，去皮、子，煎成膏，入白礬末50克，和丸如梧桐子大。每服不計時候，以粥飲下十丸。（《聖惠方》）
⑽治時疾發黃，心狂煩熱悶不認人者：大瓜蔞實一枚黃者，以新汲水九合，浸淘取汁，下蜜半大合，朴硝八分，合攪令消盡，再分服。（《海上集驗方》）
⑾治小兒黃疸，脾熱眼黃，並治酒黃：瓜蔞青者焙為末。每服5克，水一盞，煎七分，去滓，臨臥服，五更瀉下黃物立可。（《普濟方》：逐黃散）
⑿治肺燥熱渴，大腸秘：九月、十月間熟栝樓取瓤，以乾葛粉拌，焙乾，慢火炒熱，為末。食後、夜臥，以沸湯點三錢服。（《本草衍義》）
⒀治乳腫痛：栝樓（黃色老大者）一枚熟搗，以白酒一斗，煮取四升，去滓，溫一升，日三服。（《子母秘錄》）
⒁治乳癰及一切癰疽初起，腫痛即消，膿成即潰，膿出即愈：瓜蔞一個（研爛），生粉草、當歸（酒洗）各25克，乳香、末藥各5克。上用酒煎服，良久再服。（《婦人良方》：神效瓜蔞散）
⒂治酒癖，痰吐不止，兩脅脹痛，氣喘上奔，不下飲食：栝樓瓤50克，神曲末25克（微炒）。上藥搗細羅為散。每服，以蔥白酒調下10克。（《聖惠方》）
⒃治腸風下血：栝樓（燒為灰）、赤小豆各25克。上二味，杵羅為末。空心酒調下5克。（《聖濟總錄》）
⒄治熱游丹赤腫：栝樓末100克，釅醋調敷之。（《產乳集驗方》）
⒅治便毒初發：黃瓜蔞一個，黃連25克。水煎連服。（《永類鈐方》）
⒆成熟瓜蔞裡面的部分可當香皂使用，有助於皸裂皮膚的恢復。
臨床套用
栝樓⑵《本草圖經》：“栝樓，今所在有之。皮黃肉白，三、四月內生苗，引藤蔓，葉如甜瓜葉，作叉，有細毛。七月開花，似葫蘆花，淺黃色。實在花下，大如拳，生青，至九月熟，赤黃色。其實有正圓者，有銳而長者，功用皆同。”
⑶《綱目》：“栝樓，其根直下生，年久者長數尺，秋後掘者結實有粉，夏月掘者有筋無粉，不堪用。其實圓長，青時如瓜，黃時如熟柿，山家小兒亦食之。內有扁子，大如絲瓜子，殼色褐，仁色綠，多脂，作青氣。”
⑷《重慶堂隨筆》：“栝樓實一名天瓜，故其根名天瓜粉，後世訛瓜為花，然相傳已久，不可改矣。……今藥肆中名此為瓜蔞，以土瓜根子為栝樓，用者不可不審。土瓜一名王瓜，即《月令》孟夏王瓜生是也；非蔬圃之黃瓜，蔬圃黃瓜一名胡瓜，《隨園食單》作王瓜者誤也。”
各家論述
⑴《本草衍義補遺》：“栝樓實，《本草》言治胸痹，以味甘性潤，甘能補肺，潤能降氣。胸有痰者，以肺受火逼，失降下之令，今得甘緩潤下之助，則痰自降，宜其為治嗽之要藥也。又洗滌胸膈中垢膩，治消渴之神藥也。”
⑵《綱目》：“張仲景治胸痹痛引心背，咳唾喘息，及結胸滿痛，皆用栝樓實，乃取其甘寒不犯胃氣，能降上焦之火，使痰氣下降也。成無己不知此意，乃雲苦寒以瀉熱，蓋不嘗其味原不苦，而隨文附會爾。”
⑶《本草述》：“栝樓實，陰厚而脂潤，故於熱燥之痰為對待的劑，若用之於寒痰、濕痰、氣虛所結之痰，皆無益而有害者也。”
⑷《本經逢原》：“栝樓實，其性較栝樓根稍平，而無寒郁之患。”
⑸《重慶堂隨筆》：“栝樓實，潤燥開結，盪熱滌痰，夫人知之；而不知其舒肝鬱，潤肝燥，平肝逆，緩肝急之功有獨擅也，（魏）玉璜先生言之最詳。”
⑹《本草便讀》：“瓜蔞，性味與花粉相同，惟潤降之功過之。故凡上焦鬱熱，垢膩痰火咳嗽等證，皆可用之。一切肺癰、腸癰、乳癰之屬火者，尤為相宜。”
⑺《本草思辯錄》：“栝樓實之長，在導痰濁下行，故結胸胸痹，非此不治。然能導之使行，不能逐之使去，蓋其性柔，非濟之以剛，則下行不力。是故小陷胸湯則有連、夏，栝樓薤白等湯則有薤、酒、桂、朴，皆伍以辛苦迅利之品，用其所長，又補其所短也。”
⑻《醫學衷中參西錄》：“栝樓，能開胸間及胃口熱痰，故仲景治胸結有小陷胸湯，栝樓與連、夏並用；治胸痹有栝樓薤白等方，栝樓與薤、酒、桂、朴諸藥並用。若與山甲同用，善治乳癰；若與赭石同用，善止吐衄；若但用其皮，最能清肺、斂肺、寧嗽、定喘；若但用其瓤，最善滋陰、潤燥、滑痰、生津；若但用其仁，其開胸降胃之力較大，且善通小便。”
⑼《本草正義》：“蔞實入藥，古人本無皮及子仁分用之例，仲景書以枚計，不以分量計，是其確證。蓋蔞實能通胸膈之痹塞，而子善滌痰垢粘膩，一舉兩得。自《日華子本草》，有其子炒用一說，而景岳之《本草正》，只用其仁，張石頑之《逢原》，亦云去殼紙包壓去油，則皆不用其殼，大失古人專治胸痹之義。且諸瘍陽症，消腫散結，又皆以皮子並用為捷。觀瀕湖《綱目》附方極多，全用者十之九，古人衣缽，最不可忽。惟近今市肆，以蔞實老時，皮肉不粘，剖之不能成塊，凡用全蔞者，皆乘其未老之時，摘取曝乾而剖為數塊，方能皮肉粘合，以取美觀，然力量甚薄，卻無功效。所以頤欲用其全者，寧以蔞皮、蔞仁，列為二物，乃能得其老者，始有實驗，若但書全瓜蔞三字，則用如不用，此亦治醫者不可不知藥物之真性情也。即使但用其皮，亦是老而力足，疏通中滿，確有奇能。”
現代研究
化學成份
栝樓⑵栝樓果實含三萜皂甙、有機酸、樹脂、糖類和色素。種子含脂肪油。果實所含的蛋白質與其塊根天花粉所含的蛋白質不同，參見天花粉條。栝樓果實含皂甙、有機酸及其鹽類、樹脂、脂肪油、色素、糖類，還含有精氨酸、賴氨酸、丙氨鹽、纈氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、甘氨酸及類生物鹼物質，後者含有多個單體。果皮含棕櫚酸、木蠟酸、蠟酸、蒙坦尼酸、蜂蜜酸、L-(一)-α-棕櫚酸甘油酯、△7-豆甾烯醇、△7-豆甾烯酮-3和△7-豆甾烯醇-3-β-D-吡喃葡萄糖。並含鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、鉬、鉻等金屬元素。
⑶栝樓皮中的月桂酸和肉豆蔻酸的含量大大高於中華栝樓皮中的含量，而栝樓皮中的硬脂酸的含量又大大低於中華栝樓皮中的含量。栝樓果皮還含皮還含7-豆甾烯醇（△7-stigmastenol），7-豆甾烯醇-β-D-葡萄糖甙（△7-stigmastenol-β-D-glucopyranoside），β-菠菜甾醇（β-spinasterol）以及一組以二十二烷醇（docosanol）與二十四烷醇（te-tracosanol）為主的飽和脂肪醇混合物和一組以桂冠櫚酸，硬脂酸和二十二烷酸（docosanoic acid）為主的飽和脂肪酸混合物。又含蘇氫酸（threonine），絲氨酸（serine），甘氨酸（glycine（，丙氨酸（alanine），半胱氨酸（cysteine），纈氨酸（valine），蛋氨酸（methion-ine），異亮氨酸（isoleucine），亮氨酸（leucine），酪氨酸（tyrosine)，苯丙氨酸（phenylalanine)，賴氨酸（lysine)，組氨酸（histidine），精氨酸（arginine（等17種胺基酸和鉀、鈉、鈣、鎂、銅、鋅、鐵、錳、鈷、鎳、鍶等11種無機元素。
⑷栝樓子富含油脂，脂肪油含量約26%，基中飽和脂肪酸占30%，不飽和脂肪酸點66.5%，以橋樓酸（trichosanic acid）為主成分。從種子中分離得到2種有抗血栓形成作用的甘油酯：1-栝樓酸亞油酸棕櫚酸甘油酯（1-tri-chosanoyl-2-linoleoyl-2,3-dilnoleoyl-glycerin）以及1,3-二栝樓酸亞油酸甘油酯（1,3-ditrichosanoyl-2-linoleoyl-glycerin）等。種子油中含有多種甾醇成分：菜油甾醇（campesterol），豆甾醇（stigmasterol），7-菜油甾烯醇（7-campestenol），谷甾醇（sito-sterol)，7,22-豆甾二烯-3-醇（7,22-stigmastadien-3-ol），7,25-豆甾二烯-3-醇（7,25-stigmastadien-3-ol），7,24-豆甾二烯-3-醇（7,24-stigmastadien-3-ol），7,22,25-豆甾三烯-3-醇（7,22,25-stigmsta-trien-3-ol），7,25-豆甾二烯醇（7,25-stigmastadienol）等。種子還含三萜類成分：栝樓萜二醇（karounidiol），栝樓萜二醇-3-苯甲酸酯（karounidios-benzoate），7氧代二氫栝樓萜二醇（7-oxodihydrodarounidiol），5-去氫栝樓萜二醇（5-dehydroka-rounidiol）。又含多種胺基酸，以谷氨酸（glutamic acid），精氨酸（arginine），天冬氨酸（aspartic acid）和亮氨酸（leucine）含量較高。還含一種能使核糖體失去活性的栝樓子糖蛋白（tri-chokirin）。
藥理作用
抗菌、抗癌作用。栝樓在體外對大腸桿菌、宋內氏痢疾桿菌、變形桿菌等有某些抑制作用。水浸液（1：2）在體外對某些皮膚真菌也有不同程度的抑制作用。在體外試驗中，全栝樓煎劑（20%煎劑）對腹水癌細胞有致死作用。並有人認為栝樓皮、栝樓仁均有效，但前者的作用較好。種殼與脂肪油則無效。醇，醚提取物亦有效。60%醇提取物體外作用最好。但動物試驗，其作用不太顯著，也不穩定；在體內，對肉瘤的作用比對腹水癌細胞的作用強一些。
祛痰作用
動物實驗表明，從瓜萎皮中分得的總胺基酸有良好的祛痰效果。
瀉下作用
瓜簍含致瀉物質，有瀉下作用。瓜蔞皮作用較弱；仁作用強；瓜蔞霜則作為緩和。
對心血管系統的作用
栝樓抗菌作用
1:5-1:1瓜蔞煎劑或浸劑，在體外對大腸桿菌等革蘭氏陰性腸內致病菌有抑制作用；並對葡萄球菌、肺炎雙球菌、甲型溶血性鏈球菌、流感桿菌、奧杜盎氏小芽胞癬菌及星形奴卡氏菌等也有一定抑制作用。
抗癌作用
1:5瓜簍煎劑在體外（玻片法）能殺死小鼠腹水癌細胞。瓜蔞皮的體外抗癌效果比瓜蔞仁好，且以60%乙醇提取物作用最強。自瓜蔞皮的醚浸出液中得到的類白色非晶體粉末也有體外抗癌作用，動物試驗表明，瓜蔞對肉瘤有一定的抑制作用。對腹水癌的作用不明顯。亦有報導，瓜蔞製劑對小鼠移植性U-14、S-180等無效。
抗潰瘍作用
括樓果實經50%乙醇在90℃提取三次後，真空乾燥得一黑褐色粉末（TKE）。在幽門結紮的大鼠實驗中，TKE500和1000mg/kg明顯降低大鼠胃酸分泌及胃酸的濃度，100mg/lgTKE則使上述指標有所上升。100，500，1000mg/kgTKE對結紮幽門引趕快起的潰瘍均有抑制作用，抑制率分別為44.4%、68.2%、84.1%。同劑量的TKE使水浸壓法誘發的大鼠胃損傷分別減輕16.5%、51%和66.9%。對組胺引起的胃黏膜損傷雖然有所減輕，但差異無顯著意義。TKE在500mg/kg、1000mg/kg時能保護5-羥色胺誘發的胃黏膜損傷，抑制率分別為59.1%和63.6%。用預防給藥的方法，TKE（500，1000mg/kg）對鹽酸乙醇誘發的胃黏膜損傷的抑制率分別為80.9%和94.8%，一些致壞死劑如1ml0.6molHCI和0.2molNaOH或35%NaCl可導致胃黏膜嚴重損傷，預先給予TKE可使損傷減輕。另外,TKE還能治癒乙酸所造成的胃潰瘍。體外實驗中，2.5×10（-3）g/kg和1.0×10（-2）g/kgTKE對乙醯膽鹼引起的小鼠迴腸收縮有明顯的鬆弛作用。表明較高劑量的TKE具有抑制胃酸分泌及抗潰瘍作用，TKE能減輕乙酸引起的潰瘍，說明TKE可能具有治療慢性潰瘍的作用。
延緩衰老作用
2.5%瓜蔞酸醇提成分，觀察具對果蠅生殖力的影響，在10-15天子代果蠅數目對照組為65.8±13.0隻，而瓜蔞組為130.2±12.6（與對照組高峰期比較p<0.01)；40-45天時，對照組的子代果蠅數目為4.9±1.6隻，而瓜蔞組為25.5±1.8隻（與對照組相應時間比較p<0.01）。說明瓜蔞可明顯增強果蠅生殖力，延緩其隨齡退化。
毒性
瓜簍注射液小鼠1次腹腔注射或靜脈注射的半數致死量分別為363±33g/kg和306±22g/kg。麻醉犬1次靜滴100g/kg（相當臨床用量的100倍），除在給藥時血壓有一過性的下降外，未見其它明顯毒性反應。犬亞急性毒性試驗，每日30g/kg，靜脈注射21天，除個別犬在給藥第3周胃納較差和部分犬給藥畢後出現肝細胞局部度濁肺外，也未見其它明顯毒性反應。
