選育經過
湖北省農科院果茶研究所選育。親本為長十郎×江島。1958年雜交，1964年通過鑑定。1978年獲全國科技大會獎。
桓物學特徵
樹冠圓錐形，樹姿直立。主幹及多年生枝灰褐色，主幹粗糙。多年生枝光滑，1年生枝綠褐色。葉片闊卵形、卵形或近圓形。葉色濃綠，嫩葉淡紅略深。葉柄長度2.88厘米，葉柄粗度0.2厘米。葉片縱徑11.83厘米，橫徑7.98厘米。葉緣鋸齒淺而稀。葉尖漸尖或急尖，葉基圓形。白色單瓣，間或有重瓣花；平均每序6.27朵花。
果實性狀
果實中大，平均單果重183.05克。果實縱徑6.78厘米，橫徑7.06厘米，果實圓形或倒卵形。果皮黃綠色，果面平滑，無光澤。果點中大、中多，有銹斑。果校長4.05厘米，粗0.31厘米。梗窪中深、中廣。萼片脫落、萼窪中深而廣。外形美觀。果心中大，果肉乳白色，肉質細嫩、酥脆。果肉去皮硬度11.3千克／平方厘米，不去皮硬度18.6千克／平方厘米。石細胞少，汁液特多。含可溶性固形物11.20％，可滴定酸0.24％，維生素c3.98毫克／百克。味酸甜適度、微香，貯藏後香氣更。濃。品質上等。耐貯性不強，最適食用期為7月下旬。
生物學特性
(1)生長習性生長勢強，15年生樹高3．6米，乾周32厘米，冠徑2.45米。新梢平均長度99.25厘米，平均粗度0.75厘米。平均節問長3.71厘米。萌發力高(60.84％)，成枝力弱(延長枝剪口下抽生長枝2.07個)。
(2)結果習性幼樹3年開始結果。以短果枝結果為主。短果枝占總枝量的97.93％，中果技占2.07％。果台枝抽生l～2枝。果台連續結果能力很高。花序坐果率95．7％，平均每果台坐果數3．44個。負載過重時采前落果嚴重。
(3)物候期在武漢地區，花芽萌動期為3月中旬，初花期為3月中下旬，盛花期為3月下旬，終花期為3月底至4月初。花期長達20天左右。新梢停止生長期為5月下旬。果實成熟期為7月下旬。落葉期為11月中旬。營養生長天數為235天。
(4)抗性樹勢健壯，葉色濃綠。抗逆性和抗病蟲性均較強。因果實成熟後有香氣，延遲採收易受吸果夜蛾為害。
農業技術特點
金水2號梨樹勢強健，永久定植密度以3米×4米為宜。如果土層深厚、肥沃，行距可放寬至4.5米。前期要注意開張主枝角度、摘心和長放，以輕剪為主。整形可採用疏散分層形。金水2號梨坐果率很高，坐果太多不僅使果變小，而且商品價值低，同時易出現采前落果和大小年現象。因此，要特別重視疏花疏果工作。
適宜推廣地區和發展前景
金水2號梨品質優良，外觀美，有南方鴨梨的美稱。20世紀70年代即開始出口東南亞，至今仍深受國內外市場歡迎。在1997年農業部優質農產品開發服務中心組織的南方優質早熟梨評比活動中，被評為推廣品種。江西省鷹潭市、湖北省當陽市有批量產品出口和上市。金水2號梨適應性強，南北皆宜。在豫南、皖北、蘇北年降水量為800毫米左右的地方，果銹少，外觀更美。
