金棗果醬

金棗果醬是一款美味果醬，主要原料有棗子等，營養美味。

金棗果醬

【原料/調料】

金棗 600公克
麥芽糖 200公克
細砂糖 150公克
檸檬 1/2個

【製作流程】

1.檸檬洗淨榨出果汁備用；金棗洗淨後對切平分成4片，去籽備用。
2.將處理好的金棗放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
金棗皮較薄而甜，因此可連皮一起做成果醬。