葡萄柚果醬

葡萄柚果醬是一道美味佳肴，主要原料為葡萄柚。

橘子火龍果果醬

【原料/調料】

葡萄柚 600公克
麥芽糖150公克
細砂糖 120公克
檸檬 1/2個

【製作流程】

1.檸檬洗淨榨出果汁備用；葡萄柚先切成4～8片後將皮剝除，再將果肉去籽並撕除白色薄膜備用。
2.將處理好的葡萄柚果肉放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。