蘋果洋梨果醬
【原料/調料】
紅蘋果250公克紅西洋梨350公克
麥芽糖 150公克
細砂糖 90公克
檸檬 1個
水100cc
【製作流程】
1.檸檬洗淨榨出果汁備用;蘋果及西洋梨先去皮去核,再切成丁狀備用。2.將切好的水果丁放進耐酸的鍋子中,加入檸檬汁用中火煮滾。
3.轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮,熬煮時必須用木杓不停地攪拌。
4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖,繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
蘋果洋梨果醬是老少皆宜的大眾食譜,做法簡單,美味營養。
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內容簡介 作者簡介 目錄《自製健康美味的果實酒果醬果汁》是2010年遼寧科學技術出版社出版的圖書,作者是村井蘋果。
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簡介 口味 功效 品種 營養成分