醃蘿蔔皮

醃蘿蔔皮，屬美食，原料有新鮮蘿蔔。

原料：
新鮮蘿蔔。
做法：
1、蘿蔔洗淨後先切段再切厚片，每片都要帶皮；
2、切剩下的蘿蔔芯可以用來煲湯或炒菜；
3、保鮮盒中放適量鮮醬油（不用老抽）加入少許醋和糖，愛吃辣的可以放一些小米椒，然後放入切好的蘿蔔皮；
4、攪拌一下；
5、蓋好放入冰櫃中放置三五天就可以吃啦（每天翻一次，以保證蘿蔔皮入味）。
後記：
鹹菜很開胃，人人都愛吃，可是外面賣的實在是不敢相信，只好自己動手，我們這裡蘿蔔才六毛錢一斤，花兩塊錢就夠吃上兩個星期的，加之簡單易學，何樂而不為呢？最重要一點：真的很好吃！不信你試試！