醋溜汁

醋溜汁是廣東地區製作的一種調料，可以作為製作菜品的一種附加調料，烹飪用

醋溜汁

材料

蕃茄醬1/2杯 , 白醋1/2杯 , 糖1/2杯 , 烏醋1/2小匙
冷開水1/2杯, 太白粉1小匙 ,麻油1小匙

做法

將所有材料放入容器中隔水加熱至糖溶化
煮好的醬料放涼後裝入容器中即可

備註

醋溜汁味道酸酸甜甜的,很適合烹調海鮮食品,燒
熱後淋在炸魚,炸蝦,花枝或炸排骨,炸豆腐上皆可
製作完成的醬汁可存放於玻璃罐中放入冰櫃冷藏
能保存3-5天左右