豬肺菜乾湯

豬肺菜乾湯

豬肺菜乾湯是一道由豬肺、菜乾等食材製成的美食。

材料

主料:豬肺500克 菜乾200克 北杏,桂圓肉,扁豆少許

配料:鹽

做法

豬肺菜乾湯 豬肺菜乾湯

1、先將豬肺切件,再拿粗鹽“拉”一下它,十分鐘之後用清水洗淨,用沸水灼之後在過冷河(這樣就什麼髒東西都沒有了)

2、菜乾也是用沸水灼一下

3、加入北杏、桂圓肉、扁豆少許

4、用大火煲半小時後,改用文火煲一個小時。

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