菜乾豬肺紫苑湯

原料

豬肺1副 白菜乾60克 紫苑10克 南杏仁12克 蜜棗8粒

製作方法

1.豬肺洗淨、切塊，用手擠除泡沫，沖洗乾淨，濾乾水；白菜乾用水浸軟，洗淨切段；紫苑、南杏仁、蜜棗（去核）分別用清水洗淨。
2.將豬肺、白菜乾放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲1小時，放入紫苑、南杏仁、蜜棗煲2小時，調味供用。

特點

祛痰止咳 潤肺益氣