豬心大棗粥

豬心大棗粥是由豬心、大棗為主要食材做成的一道菜品，屬於家常粥。

基本資料

【豬心大棗粥】
用料：豬心1個，大棗9枚，大米100克。
製法：①將豬心洗淨，剖開，放入沸水鍋內焯一下，撈出瀝乾水分，切成小塊；大棗、大米分別去雜，洗淨，備用。
②鍋內加水適量，放入豬心塊、大棗、大米共煮粥，熟後即成。
每日1次，連服7-10天。

飲食與健康

豬心性平，味甘、鹹，有益心補血、安神定驚等功效，可用於治療驚悸、怔忡、自汗、不眠等。
適應症：神經衰弱，症見血虛心悸、倦怠乏力、面色蒼白等。