豉香肋排

豉香肋排是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有肋排、豆豉醬、腐乳、鹽、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黃酒。 其製作方法簡單易學，這道菜色香味濃，外焦里嫩，令人回味無窮，實屬珍饈美味。

材料：

肋排、豆豉醬、腐乳、鹽、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黃酒。

做法：

1、肋排洗淨，擦乾水分，放入豆豉醬、腐乳、鹽、姜、蒜、花椒粉、黑胡椒粉、老抽、生抽、食用油、黃酒等醃料.
2、用手將肋排與醃料抓勻.
3、把抓勻的肋骨裝入保鮮袋中，在放入冰櫃冷藏幾個小時.
4、烤箱預熱，250度；烤盤墊錫紙，碼入肋排，烤制25分鐘，取出刷油，再放入烤5－10分鐘即可。