豆豉藕片

3、鍋燒熱，倒入適量的油，放入蔥花和豆豉醬炒香。 4、大火放入藕片爆炒，倒入適量的生抽，鹽，炒至上色，翻炒1.2分鐘，加入雞精，翻炒勻即可出鍋。 2、蓮藕味甘，性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功效。

原　料

鮮藕一節、豆豉醬、蔥花、鹽、生抽、雞精

特　色

怎樣把鮮藕做的更好吃——家常小炒豆豉鮮藕

操　作

1、鮮藕切片，切得均勻一些。
2、泡在冷水中，避免變黑氧化。
3、鍋燒熱，倒入適量的油，放入蔥花和豆豉醬炒香。
4、大火放入藕片爆炒，倒入適量的生抽，鹽，炒至上色，翻炒1.2分鐘，加入雞精，翻炒勻即可出鍋。

貼士

1、購買鮮藕建議買圓乎的那一節，長勢飽滿也比較好吃。
2、蓮藕味甘，性平，有消炎化淤，清熱解燥，止咳化痰之功效。