豆豉鮮藕

鮮藕一節、豆豉醬、蔥花、鹽、生抽、雞精。 1、鮮藕切片，切得均勻一些。 3、鍋燒熱，倒入適量的油，放入蔥花和豆豉醬炒香。

原料：
鮮藕一節、豆豉醬、蔥花、鹽、生抽、雞精。
做法：
1、鮮藕切片，切得均勻一些。
2、泡在冷水中，避免變黑氧化。
3、鍋燒熱，倒入適量的油，放入蔥花和豆豉醬炒香。
4、大火放入藕片爆炒，倒入適量的生抽，鹽，炒至上色，翻炒1、2分鐘，加入雞精，翻炒勻即可出鍋。